Rúgbrauð oder Prumari (Donnerbrot) - ist ein dunkles, süßlich schmeckendes Roggenbrot aus Island - nach zwei verschiedenen Rezepten gebacken. Traditionell wurde das Rúgbrauð in speziell angefertigten, rechteckigen Holzfässern oder Tontöpfen in der Nähe von heißen Quellen im Boden vergraben und somit gedünstet.
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